Содержит белки, липиды, хлорофилл и каротиноиды; витамины А, Е, С, К, группы В и минералы (калий, фосфор, серу, кремний, кальций, железо, медь цинк); алкалоиды, фенольные соединения, флавоноиды, танины и аминокислоты, растворимые и нерастворимые пищевые волокна